山里干菜大礼包,由干米豆皮、干豆角、干黄花、干地瓜叶四种干菜组合而成。
蒙山山里农民兄弟将米豆、豆角、黄花种植在院墙、田边、地头、石埂,夏、秋两季收获后洗净、煮熟放在专用秫桔排上,由太阳光自然晒干,维生素及各种营养价值无任何损失。由于生长在蒙山山里,蒙山风吹,山泉水滋润,山里干菜无任何污染。食用前用温水浸泡半个小时后,洗数遍至水清,切成段放入肥肉片炖、煮、炒均可。真可谓田园风味,独具特色;营养丰富,常吃不厌。
干地瓜叶,精选种植在蒙山山里岭地的鲜地瓜叶,洗净后晒干而成。地瓜(又称番薯、白薯)和地瓜叶是目前唯一一种不施化肥和农药,而不被虫咬的农作物。据传有抗癌作用,目前科学家正在对其进行研究。食用前将地瓜叶用温水浸泡半小时后洗净,放入锅中,倒入适量清水,将碎花生或碎豆粉粒放在地瓜叶上,加盐煮半小时后拌匀即可食用。如凉透后用动物油炒熟更会奇香无比,让人吃后难以忘怀。 |