蒙山山里农民兄弟将豆角种植在院墙、田边、地头、石埂,夏、秋两季收获后洗净、煮熟放在专用秫桔排上,由太阳光自然晒干,维生素及各种营养价值无任何损失。由于生长在蒙山山里,蒙山风吹,山泉水滋润,山里干豆角无任何污染。食用前用温水浸泡半个小时后,洗数遍至水清,切成段放入肥肉片炖、煮、炒均可。真可谓田园风味,独具特色;营养丰富,常吃不厌。